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家常魚香茄子怎麼做|家常魚香茄子的做法
欄目:
熱菜
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食材
明細
主料
圓茄子
(1個)
尖椒
(1個)
西紅柿
(1個)
輔料
姜
(適量)
老抽
(適量)
蒜
(適量)
蔥
(適量)
生抽
(適量)
糖
(適量)
醋
(適量)
料酒
(適量)
酸辣
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
家常魚香茄子的做法步驟
1、茄子去皮,
下鍋
煎至變微黃色,撈出備用。
2、西紅柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。備用。
3、蔥薑蒜切沫備用。
4、鍋中倒入少量油,溫熱後放入蔥薑蒜沫,稍後將備用茄子倒入翻炒。放入調好的湯汁(生抽,老抽,糖,料酒)翻炒。
5、待湯汁變少後倒入西紅柿🍅,尖椒。快出鍋時放少許鹽,雞精。
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家常魚香茄子
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