家常熬茄子怎麼做|家常熬茄子的做法

“愛吃茄子，以茄子為食材，無論怎樣烹製都覺得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盤茄子，同樣吃的很帶勁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常熬茄子的做法步驟

• 1、茄子去皮切成塊。

• 2、炒鍋放油加熱，放入大料炸香。

• 3、茄子入鍋煎後盛出。

• 4、炒鍋放油加熱，蔥、姜、蒜入鍋煸香。

• 5、加甜麵醬炒。

• 6、茄子入鍋翻炒。

• 7、加醬油炒，視情況加一點兒水。繼續翻炒。

• 8、加鹽翻炒均勻，茄子入味關火。

• 9、即可出鍋裝盤。

小竅門

調味品依據個人口味新增。