滷水雞中翅怎麼做|滷水雞中翅的做法

“這個屬於簡易版的家庭滷水，做法簡單，可以做成濃香的也可以做成帶辣味的，加的材料稍不同。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滷水雞中翅的做法步驟

• 1、準備圖中所需要材料，雞中翅、滷水汁、姜、冰糖、八角、香葉、桂皮、幹辣椒

• 2、鍋內加冷水放入雞中翅，加一勺料酒煮開

• 3、掉過水的雞中翅沖洗乾淨備用

• 4、取一砂鍋加入鹽、八角、桂皮、香葉、薑片、幹辣椒、冰糖、滷水汁、生抽、老抽、芝麻油、適量清水調製成所需要滷水

• 5、將砂鍋置於煤氣爐上燒開後，放入事先掉過水的雞中翅小火煮十分鐘。煮熟後泡浸15分鐘撈出更入味顏色更漂亮

• 6、成品圖，顏色很漂亮

小竅門

1、冰糖可加可不加，加幾個幹辣椒帶一點微辣的口感更好吃
2、雞中翅很容易熟煮十分鐘即可
3、想要做出來的成品入味更濃香，煮熟後可多浸15鍾再撈出