1、食材:中翅(已清洗)、雞爪(已清洗焯水)、幹辣椒、桂皮、大料
2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的中翅煎至有點金黃。
3、接著,合入已焯好的雞爪翻炒一下。
4、然後,擱入幹辣椒、桂皮和大料,加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味煮開。
10、最後,燒至湯汁差不多了,即成。