“顏色金紅，外焦裡嫩，特別入味兒。”
1、雞翅中適量。
2、從中間剪開。
3、適量鹽，生抽，白胡椒粉調味兒。
4、醃製二十分鐘。
5、倒入適量玉米澱粉。
6、抓拌均勻。
7、倒入適量食用油。
8、抓勻。
9、適量油燒六成熱。
10、雞翅一個一個放入。先不要翻動，炸制定型再翻動。
11、中小火慢炸。
12、炸至微微上色撈出。
13、油溫稍微升高，雞翅倒入復炸。
14、顏色特別漂亮。
15、成品。
16、成品。
千里飄香谷
