田螺筒骨煲怎麼做|田螺筒骨煲的做法

“田螺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

田螺筒骨煲的做法步驟

• 1、田螺燙熟

• 2、挖出螺肉

• 3、把螺肉剁碎

• 4、豬腿肉剁成糜

• 5、焯過水的筒骨，備用

• 6、肉糜跟剁碎的螺肉

• 7、放入鹽，料酒，雞精，白胡椒粉，生抽，蔥薑末攪合上勁，再塞入田螺殼中

• 8、塞好肉的田螺

• 9、炒鍋燒燙下油爆香蔥姜，下田螺煸炒一會，入料酒

• 10、放入焯過水的筒骨，加入清水燒開，

• 11、換入砂鍋小火慢燉一小時左右，至骨酥肉爛，加鹽，雞精，白胡椒粉調味，撒上蔥花

• 12、大功告成咯！開動