關於螃蟹燉豆腐（麻辣香鍋）的知識

“秋季是螃蟹肥美之時，各種螃蟹上市，所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等，今天，用螃蟹燉豆腐，超級過癮”食材明細主料螃蟹（3只）豆腐（1塊）輔料蒜（1個）麻辣香鍋（1勺）姜（1...

“寒冷的冬天，來上這樣一個誘人的麻辣香鍋，小火滋滋的舔著，鍋裡的菜散發著奇妙的混合香氣，是不是特讓人垂涎三尺啊？還等什麼，快來嚐嚐吧！”食材明細主料螃蟹（適量）輔料雞肉（適量）豬肉（適量）香菇（適量...

“俗話就有：“秋風颳起蟹腳癢，金秋賞月吃蟹黃”。中秋前後,蟹黃滿膏肥,是最佳的品嚐時機。”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料紫天椒（3只）青椒（2只）薑片（4片）蒜頭（4瓣）大蔥（一根）洋蔥（半個）甜味（口味）烘焙（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：適量輔料花椒：適量大料：適量小茴香：適量香蔥：適量香葉：適量幹辣椒：適量姜：適量蒜：適量白糖：適量鹽：適量胡椒粉：適量料酒：適...

食材明細主料螃蟹（500g）盒裝豆腐（一盒）輔料鹽（5g）醬油（5g）鹹鮮（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹豆腐的做法步驟1、熱鍋倒油，放入螃蟹，螃蟹變紅2、螃蟹紅了以後，倒入熱開水，差不多沸騰放入豆腐～看個...

食材明細主料螃蟹鉗（適量）輔料香蔥（2根）姜（1塊）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（適量）郫縣豆瓣醬（2湯匙）鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（1大把）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣螃蟹鉗的做法步驟1...

食材明細主料黑魚（一條）豆腐（適量）豆芽（適量）木耳（適量）萵筍（一根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）藤椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）開水（適量...

“螃蟹也叫海蟹，含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。【油豆腐炒螃蟹】簡單的家常菜，味道鮮美、好吃。。。”食材明細主...

“這名字好難取啊！在我們這邊這魚叫黃沙古聽一朋友說他們那叫嘎魚。又說叫黃辣丁這種魚魚肉很白細鮮嫩主要是沒什麼刺啊而且煮的時間也不需要太久今天做的是麻辣口味的，平時也可以直接煮...

“做這道菜，要求螃蟹必需新鮮，最好是活的。”食材明細主料螃蟹（4只）內酯豆腐（適量）輔料蛋（1粒）配料鹽（適量）蔥花（適量）蒸魚醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹蒸豆腐的做法步驟1、活螃...

“地道川味”食材明細主料緬甸螃蟹（750克）青椒（2個）大蔥（1顆）芹菜（3顆）洋蔥（半個）小米辣（3顆）花生（1兩）蒜苗（3顆）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）...

食材明細主料冷凍小螃蟹（適量）藕（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒醬（適量）幹辣椒（適量）配料黃酒（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣小螃蟹的做法步...

食材明細主料螃蟹（10個）輔料豉油（適量）大蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）大蒜（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）生薑（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟1、小螃蟹放在水裡爬三個小...

食材明細主料螃蟹腿（適量）綠菜花（適量）筍片（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣螃蟹腿的做法步驟1、準備...

食材明細主料螃蟹（250克）豆腐（1盒）輔料蔥（適量）生薑（適量）配料郫縣豆瓣醬（2大勺）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹辣豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、先把螃...

“螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1...

食材明細主料螃蟹（一隻）蝦仁（8只）豆腐（一斤）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁螃蟹燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊放入不粘鍋煎至兩面金黃2、把豆腐煎成這樣...

食材明細主料黑魚（適量）豆腐（適量）豆芽（適量）輔料蔥薑蒜（適量）香菜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）辣醬（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆腐燉黑魚的做法步...

“豆腐的做法千奇百怪，只要你略發心思變樣多種做法，那麼再普通的豆腐做出來依然是誘人味蕾，美味可口超下飯。”食材明細主料老豆腐（1塊）紅辣椒（1個）蔥（2顆）姜（1塊）大蒜（5粒）花椒（半勺）豆瓣醬（1大匙）生抽...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料豆腐（300g）調料蔥薑蒜（適量）小米辣（1個）鹽（適量）生抽（1匙）醋（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開，去除不能食用的部位。再一切...

食材明細主料豆腐（300克）螃蟹（2只）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、薑片、香蔥2、將...

“初冬季節的大閘蟹是最肥美的！俺的家鄉是魚米之鄉，用大閘蟹做菜是傳統，也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣，還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候，很多鄉下親戚來看望我...

食材明細主料嫩豆腐（500g）雞蛋（2個）輔料小蔥（10g）料酒（10ml）鹽（15g）水澱粉（10g）蝦米（20g）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用雞蛋煮熟後放涼，蛋白切粒，蛋...

食材明細主料螃蟹（2只）絹豆腐（2盒）輔料生薑（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！2、熱鍋冷油用小...

“豆腐是極好的養生佳品，冬季進補可多吃豆腐。預防由缺鈣引起的骨質疏鬆和關節疼痛等多種不良症狀的發生。”食材明細主料水豆腐（半塊）辣椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）五香粉（適量）蔥（數...