1、原料
2、草魚去頭洗淨
3、切成塊狀
4、放容器中,加鹽,糖,料酒,胡椒粉,生抽醃製約30分鐘
5、麵粉加水拌成糊糊
6、打入一個雞蛋攪拌均勻
7、醃好的魚塊均勻的沾上面糊
8、下入燒熱的油鍋中炸制
9、炸成金黃色後撈出瀝油
10、撒上椒鹽即可食用