椒鹽小黃魚怎麼做|椒鹽小黃魚的做法

“焦脆鹹香，下酒佐餐都可以(⊙o⊙)哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽小黃魚的做法步驟

• 1、小黃魚去頭和內臟洗淨用菜刀一條魚片成兩片，加少許鹽，黃酒，薑片醃製十五分鐘！然後放到菜漏裡風乾（大概要兩個小時）

• 2、起油鍋倒入食用油燒至七成熱下醃製好的小黃魚，炸至焦黃撈出控油備用！

• 3、鍋裡留少許底油下辣椒，蒜末炒香

• 4、倒入炸好的小黃魚翻炒加入蔥花，均勻的撒入椒鹽！

• 5、出鍋了