1、剁椒魚塊。
2、香辣可口。
3、花鰱魚切塊洗淨。
4、加入姜,胡椒粉,料酒,少許鹽,拌勻醃製二十分鐘。
5、準備蒜末,薑末,剁椒。
6、起油鍋燒至六成熱,下,薑末,蒜末,剁椒炒香。
7、加入老抽,雞精調味。
8、炒好的剁椒拌入魚塊。
9、裝入大碗。
10、上鍋,大火燒開蒸20分鐘即可。
11、成品。