椒鹽鰻魚塊如何做簡單又美味

煎魚的話用平底鍋或者小奶鍋都可以，但是更加推薦用小奶鍋，更加節約油，但是也不能為了省油用那種煎過很多次的油，不然的話，太不健康了，根據自己口味調整辣的口味。可以放些大蔥，會特別的香。

主料

輔料

具體步驟

1.海鰻。

2.切成段，洗一下，用鹽，黃酒醃一下。

3.放到油鍋中煎。

4.煎到兩面金黃澇起。

5.裝盤，散上椒鹽粉，用一隻小番茄點綴。

烹飪技巧

小火煎，時間長會老的。