1、食材:鯧魚。
2、薑片。
3、白胡椒粉、椒鹽。
4、將鯧魚去內臟洗淨、撈出。
5、放在案板上切開。
6、放入大碗中。
7、隨後,擱入薑片。
8、接著,加點鹽、白胡椒粉、椒鹽。
9、抓勻,醃製2小時。
10、然後,將醃製好的鯧魚,下入油鍋中煎至兩面金黃,即成。