1、鍋內倒入冷水,加薑片和一勺料酒,倒入解凍後到魷魚圈焯水。
2、盤子內加入一勺料酒,一勺生抽,將焯水後的魷魚圈,加上孜然粉醃製十分鐘。
3、鍋內倒油,燒至微微冒煙。
4、準備雞蛋和生粉。
6、魷魚圈放入油鍋內,炸至金黃,撈出。
7、將甜椒和1/4個洋蔥切成顆粒狀備用。
8、鍋內倒入少許油,倒入切片的1/4個洋蔥炒香。
9、倒入魷魚圈,加入甜椒和洋蔥顆粒,炒熟。
10、最後加入椒鹽炒勻即可出鍋。