椒鹽虹鱒魚怎麼做|椒鹽虹鱒魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽虹鱒魚的做法步驟

• 1、虹鱒殺好去頭洗淨，一定把鱗刮乾淨。

• 2、虹鱒魚切一釐米的段備用。

• 3、花椒麵和鹽按照1:4配製椒鹽。

• 4、將椒鹽均勻塗抹在虹鱒魚上，一定要裡裡外外都混勻塗抹。

• 5、封保鮮膜放入冰箱醃製12小時以上。

• 6、熱鍋涼油，油燒至七成熱。

• 7、下入虹鱒魚關中火油炸，炸一分定型後翻面。

• 8、翻面後炸2分鐘，再翻面炸兩分鐘，至兩面呈金黃色略帶微焦色撈出裝盤。