1、香乾切長條。
2、臘肉切片。
3、辣椒切圈。
4、裡放油燒熱,倒進香乾。均勻地在香乾上撒上精鹽將香乾炒入味。
5、再入進切好的臘肉片炒勻,調入醬油炒勻。
6、炒片刻,倒進辣椒提辣。
7、翻炒均勻,調入味精提鮮炒勻即可。
8、炒好的香乾炒臘肉。