酥炸小海魚怎麼做|酥炸小海魚的做法

“這種小海魚真的第一次吃，看起來肉肉的，酥炸很不錯哦。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸小海魚的做法步驟

• 1、小海魚摘洗乾淨。

• 2、加入鹽，醃漬一會約10分鐘。

• 3、加入麵粉和雞蛋。

• 4、拌勻。

• 5、鍋裡放入花生油。

• 6、燒到五成熱是下入小海魚。

• 7、改小火慢炸。

• 8、炸酥到淺金黃即可撈出，因為還要復炸一遍。

• 9、全部炸好撈出，再倒入熱油鍋裡復炸一遍成金黃色即可撈出控油。

• 10、酥脆好吃，幹香。。

小竅門

這種小海魚肉肉的不太好炸酥，必須再復炸一遍，才會酥脆好吃。