香乾臘肉怎麼做|香乾臘肉的做法

“家常菜，簡單易做”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾臘肉的做法步驟

• 1、香乾、臘肉洗淨切片，湖南椒洗淨切絲備用。

• 2、鍋燒五分熟放適量菜油，油到五分熱到處臘肉，炒到出油變色。

• 3、加入青椒繼續翻炒一兩分鐘。

• 4、倒入香乾片，繼續翻炒三四分鐘的樣子，放入適量的生抽和雞精，炒勻起鍋。

小竅門

臘肉本就鹹，生抽也有鹽，所以炒時不用放鹽。還有別炒太久，不然湖南椒炒得太死就不好吃了。