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發表於:2024-01-31
“此言菜品味道渾厚,外觀霸氣。”食材明細主料羊肉羊肉(500克)雞胗子(500克)輔料孜然粒(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)香菜(2兩)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉烤雞胗子的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-26
“烤包子又叫薩木沙,屬於新疆風味小吃,新疆人做烤包子一般都會在囊坑裡面烤制,烤制前要在囊坑裡噴灑鹽水,一般用死麵來做包子皮,餡料會選用新鮮的羊肉加洋蔥,再配以鹽孜然等調味品調製而成。...
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發表於:2024-01-11
“我喜歡雞胗的口感,酥脆爽口,撒著孜然粉胡椒粉和辣椒粉,實實在在的街邊燒烤味,我有一壺酒,足以慰風塵……雞胗4個”食材明細主料雞胗(適量)料酒(50毫升)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)油(少許)...
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發表於:2024-01-08
“轉季節了,給身體來點正能量,烤羊肉走起^_^”食材明細主料羊肉(2斤)拌飯醬(2大匙)蠔油(2匙)醬油(半碗)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)姜(1塊)蔥(3顆)大蒜(一瓣)輔料料酒(2匙)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤羊...
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發表於:2024-01-07
“對於羊肉,人們常用的烹飪方法,不外乎燉,涮,爆,烤,這幾種,每種做法都各有其風味和特點。對於各種烹飪方法,我們通常是先選擇最喜愛的一種,不過,每種做法適合使用的羊肉部位都不同,其營養成份也不...
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發表於:2023-12-29
“雞胗也稱“雞胃”。俗稱“雞肫”。雞雜之一。形扁圓,外有筋膜,內有肫皮,兩側為肫肉。其肉為紫紅色,質韌,熟後脆嫩。宜製冷、熱菜餚。小時候不愛吃飯,姥姥就會給我做這道菜。脆脆辣辣特別下...
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發表於:2023-12-30
“雞胗可以消食導滯,幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌,促進消化,抗衰老,止痛等等的作用。不過也有說“早上吃薑勝過...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞胗(300克)新奧爾良烤翅醃料(兩湯匙🥄)孜然(適量)芝麻(適量)輔料泡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨,改花刀後對半切開,一個雞胗切四小...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞心(適量)雞胗(適量)輔料辣椒末(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心、洗好、切塊2、蔥姜...
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發表於:2024-02-26
“簡單就能搞定的街頭小食,美味之餘最重要的是——我知道我吃的是什麼,輕鬆幾步搞定,快捷安全”食材明細主料雞胗(8只)輔料嫩肉粉(一勺)蠔油(兩大勺)食鹽(適量)孜然粉(視個人喜好)辣椒粉(視個人喜好)...
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發表於:2023-12-30
“又加了孜然粒,很好吃。”食材明細主料雞胗(300g)燒烤料(適量)輔料孜然粒(適量)蔥(半顆)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤料炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切片。2、備好燒烤料。3、蔥切...
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發表於:2018-02-11
涼拌、辣炒、燒烤、油炸、鹽焗。雞珍子就是雞胗,又被稱為雞肫、雞郡肝。雞胗有很多種食用方法,可以涼拌、爆炒、油炸、鹽焗等等,在進行爆炒和涼拌之前,需要對雞胗進行水煮,這樣可以除去雞胗...
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發表於:2024-01-11
“羊腰子是進補的主要藥食品,含蛋白質、鐵、磷等微量元素,有抗衰老延年益壽之功效。”食材明細主料羊腰子(4個)輔料燒烤料(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊腰子的做法步驟1、羊腰...
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發表於:2024-01-08
“烤雞胗是燒烤中比較常見的一種烤串,主要材料是雞胗。如何用烤箱烤出美味的雞胗呢?”食材明細主料雞胗(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)植物油(適量)孜然粉(適量)辣椒麵(適量)孜然(口...
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發表於:2024-03-01
“美味可口的快手小吃,香香脆脆滴雞胗。”食材明細主料雞胗(2只)輔料cook100蒜香燒烤醬(半包)花生油(3湯匙)薑片(1片)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤雞胗的做法步驟1、雞胗切丁,放入蒜...
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發表於:2024-01-28
“我喜歡雞胗的口感,酥脆爽口,撒著孜然粉胡椒粉和辣椒粉,實實在在的街邊燒烤味,我有一壺酒,足以慰風塵……”食材明細主料雞胗(4個)輔料胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)料酒(50毫升)蔥...
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發表於:2024-02-05
“烤包子是新疆食品,那啥好像維語是叫沙木薩,這個和天津包子,揚州包子,北京的包子,上海的包子,河南的包子都不一樣。一般的包子都是用發酵的麵粉做的,所以好多地方包子是發酵之後加鹼來去除發...
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發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘熬夜看世界盃必備小菜,今天我用了雞胗,口感可口,很多人都不喜歡吃,覺得髒,其實處理乾淨就不會了主料雞胗:300g輔料料酒:1勺食...
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發表於:2023-12-31
“雞胗的作用1、化積排石,固攝縮尿等作用。適合經常去應酬或者是男性朋友們食用,對健康有好處。2、雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。雞胗具有促進消化和胃液分泌的作...
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發表於:2021-02-27
鹽焗雞胗,是一道著名的美食。但是呢有很多的小夥伴們在家裡嘗試這道菜的時候往往做不到那種味道,心灰意冷之際可能就放棄了。其實這道菜的關鍵在於烤這一步驟,烤是鹽焗雞珍最重要的一部,那...
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發表於:2024-01-04
“這道烤雞胗感覺和飯店的錫紙雞胗差不多,不過我的做法不過油,也比飯店做的口感嫩些,有嚼勁兒不哏不硬,味道也好,其實和錫紙羊腿的方法差不多。”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(0.5勺)鹽(少許)澱...
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發表於:2024-01-02
“表皮酥脆,羊肉鮮香,成品是八個。”食材明細餡料羊肉(250g)洋蔥(125g)黑胡椒粉(2g)孜然粉(1g)糖(1g)鹽(4g)麵皮五得利麵粉(250g)油(10g)鹽(1g)全蛋液(35g)水(90g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉烤包子...
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發表於:2018-04-30
有時候加班加到很晚了回家,最大的誘惑就是公交車站旁邊的燒烤攤,拌著新疆老闆的口音,羊肉串的香氣一陣一陣地襲擊著鼻腔,我多次沒忍住買來吃,但是後來和朋友聊天,才知道路邊的羊肉串多不衛生...
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發表於:2018-10-12
20-25分鐘即可。將雞胗洗淨後放入烤肉醬進行醃製,將雞胗串好後放入烤盤中,要留有空隙,180度預熱的情況下烤20-25分鐘即可。期間一定要進行翻面,避免其受熱不均勻。需要注意的是,烤盤內要用...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞胗(500g)蔥(10g)姜(5g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(0.5勺)料酒(1匙)燒烤料(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吮指燒烤雞胗的做法步驟1、雞胗摘除雜質洗淨瀝乾水份備用。2、雞...