雞蛋粉絲煲白菜怎麼做|雞蛋粉絲煲白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋粉絲煲白菜的做法步驟

• 1、白菜葉用手撕成小塊。

• 2、碗中打兩個雞蛋，蔥姜切末，粉絲剪短備用。

• 3、鍋中放油，油熱倒入調好的蛋液，攤成雞蛋塊，盛出備用。

• 4、鍋中再次放少許油，爆香蔥姜。

• 5、倒入菜葉煸炒。

• 6、煸炒一分鐘後倒入開水，水比菜稍少一點即味。

• 7、放入雞蛋和粉絲，開小火煲五分鐘。

• 8、湯汁變白時放適量鹽調味。

• 9、撒上香蔥圈小米椒圈點綴即可，味道鮮美。