1、新鮮花甲螺泡鹽水兩個小時左右洗淨備用,不開嘴的就要丟掉喲。
2、粉絲泡軟備用。
3、蒜蓉備用。
4、一半蒜蓉用油爆香。
5、加入另一半生蒜蓉,加入所有調味料拌勻。
6、錫紙放入泡好的粉絲,加少量水,要不會糊底。
7、再擺上花甲螺,然後把調好的醬汁放在面上。
8、表面封上錫紙,直接放在爐上開大火煮十分鐘左右即可。
9、螺個個開口就熟了,粉絲也剛剛好。
10、鮮美喲。