臺式麻油雞怎麼做|臺式麻油雞的做法

“這是一道大補的菜，味道也很好。最重要的是做法超級簡單，但是名氣卻很大。是一道新手輕鬆操作卻能鎮住桌面的菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臺式麻油雞的做法步驟

• 1、原料圖如圖。

• 2、雞腿切塊焯水。老薑切絲。

• 3、鍋裡放黑芝麻油，放入老薑炒一會，薑絲邊緣微黃即可。

• 4、放入雞肉炒一下。

• 5、兌熱水，放鹽白胡椒大火燒開，小火燉煮20分鐘。

• 6、收一下汁，但是別收完。喜歡喝湯汁的就多留點。

小竅門

這道菜特別適合女士，用黑麻油和米酒，補血氣調理身體是很好的。