大米不打成粉可以蒸發糕嗎

不可以。大米蒸發糕，需要將大米浸泡一段時間之後打成粘米粉，才可以去製作發糕。製作發糕的過程中，可以在粘米粉裡面加入一些白砂糖，這樣製作出來的發糕會有甜味。也可以使用小麥麵粉和與玉米麵粉製作發糕，做好的發糕香甜軟糯，口感更好。