臺式炒米粉怎麼做|臺式炒米粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臺式炒米粉的做法步驟

• 1、豬肉絲用料酒，白胡椒粉去腥，鹽調味。

• 2、各類蔬菜加工成絲狀。

• 3、蝦皮清洗。

• 4、我用了新竹米粉。

• 5、米粉在熱水鍋中煮熟。

• 6、瀝乾，拌入少量油。

• 7、起油鍋，把肉絲和蝦皮炒熟，盛出備用。

• 8、再起油鍋，下所有的蔬菜絲，炒熟。

• 9、下米粉，加鹽和生抽調味。