好吃的臺灣麻油雞如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 ：
300 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量米酒 ：
適量 香菇 ：
10鹽 ：
5油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
材料準備好
香菇用溫水浸泡半個小時
把雞肉洗淨，香菇洗淨，薑切片
涼油下鍋，放入薑片中小火把薑片煎出香味
再把雞肉倒入爆炒
爆炒至雞肉微黃
倒入米酒，沒過雞肉
大火煮開 後 中小火燜煮三十分鐘
再把香菇放入繼續煮十分鐘
一共煮了四十分鐘後，加入少許鹽生抽調味
裝盤後，淋上少許麻油，開吃
千里飄香谷
