泰式椒麻雞怎麼做|泰式椒麻雞的做法

“炎炎夏日，又是到了茶飯不思的季節；為了提高食慾涼拌菜似乎成了餐桌上的主角，今天就跟大家分享一道自創的涼拌菜”泰式椒麻雞“，爽口的生菜再配上香脆的雞肉、淋上酸辣的醬汁，美味鮮香，大家快動手做起來吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式椒麻雞的做法步驟

• 1、生菜洗淨切大塊

• 2、小蔥、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入適量的鹽、糖、胡椒粉、生抽、醋、檸檬汁、芝麻油調成醬汁。

• 3、雞腿去骨
• 4、不粘鍋內不加油，直接放入雞腿肉，雞皮朝下煎制。
• 5、煎至雞皮焦黃變脆出油，翻面煎；加入少許的鹽和胡椒粉，加蓋燜直至雞肉變熟。
• 6、雞肉切塊，放在鋪好生菜的碟子裡，淋上醬汁，撒上花生碎即可。
• 7、成品圖