臺灣麻油雞的做法 臺灣麻油雞，孕婦產後修復必吃月子餐！--威廚藝 臺灣麻油雞怎麼做

“麻油雞歷來是民間坐月子的主食，特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳餚，產婦吃了不僅可以補氣補血，滋補虛弱的身子，還可健脾開胃，能使身體儘快恢復元氣。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臺灣麻油雞的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、熱鍋中加入黑麻油、薑片、雞塊爆炒

• 3、倒入半瓶米酒、當歸片與4碗水，煮滾

• 4、蓋上鍋蓋轉小火再煮15分鐘

• 5、加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細砂糖

• 6、收汁即可出鍋

• 7、成品