“Q軟的麵皮遇上金黃的雞蛋，混合生菜和培根的香氣成就一道經典營養的臺式早餐。”
1、準備食材：高筋麵粉，雞蛋，生菜，培根；
2、將250毫升的水加入高筋麵粉中，混合成均勻的麵糊，靜置30分鐘發酵；（開始調的時候感覺很稀，但是經過30分鐘的發酵後，麵糊會稠很多哦，所以不用擔心）；
3、不粘鍋加少量油，放入培根，煎至兩面熟透盛出備用；
4、不粘鍋洗淨，小火加熱，鍋底刷一層薄薄的油，加入2小勺麵糊，轉動不粘鍋，讓麵糊均勻的覆蓋在鍋底上；（因為每家的平底鍋尺寸不一樣，量自己控制，不要倒太多面糊了，不然做出來的餅會很厚，不好吃了）；
5、待表面的麵糊開始凝固，麵糊底部微微發黃，把麵餅翻過來，繼續煎，然後在麵餅上打入一個雞蛋；
6、將雞蛋液均勻的抹在整個麵餅上；
7、待蛋液基本凝固，再將麵餅翻過來；
8、麵餅翻過來，稍微煎片刻，關火，刷少量甜麵醬，或者其他醬料；
9、擺上生菜和培根，從一邊捲起就可以開吃啦！
10、加了培根的捲餅，味道超級棒哦！
千里飄香谷
