火腿鴨蛋白菜湯如何做簡單又美味

火腿鴨蛋白菜湯，也是我們在餐廳常點的一道菜，在家裡也非常好做，火腿的選擇當然有金華火腿最好不過了，鴨蛋選擇的是醃製的鹹鴨蛋，配上打過霜的白菜，鹹香中帶著白菜的甘甜，即好吃又養生。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜一半，皮蛋半個，鹹蛋黃2個，蒜2粒，火腿2( 雞汁，蔥白3到4根，鹽，雞精

2.勺油起油鍋，燒熱關火等油溫下降點放入蒜泥和蔥白末炒—下

3.加兩小雞湯加入壓碎的蛋黃和方火腿腸片燒滾加鹽和雞汁3滴，雞精調正口味

4.加入切好的白菜 煮五分鐘

5.加入皮蛋丁後再煮一會等白菜爛了

6.煮好後裝盤出鍋

烹飪技巧

可把白菜換成娃娃菜，會更香