肉末豆角的做法 肉末豆角(下飯菜） 肉末豆角怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末豆角的做法步驟

• 1、豆角切成丁

• 2、肉末放入料酒、生抽、鹽、糖、生粉抓勻醃製一會

• 3、幹辣椒切段、蒜切碎

• 4、熱鍋下油燒熱下肉末翻炒、加入少許老抽調色，炒到八九成熟後盛出備用

• 5、另起鍋下油燒熱、小火下辣椒、蒜炒出香味

• 6、把豆角倒入翻炒、邊炒邊加清水(水要一點一點的加，不能一次加入太多)，這樣炒出來的豆角容易熟而且顏色好看

• 7、豆角炒到八成熟後加入之前炒好的肉末、加入適量的鹽、生抽翻炒均勻即可

• 8、成品圖

• 9、成品圖