“作為一個江南的女娃子對甜食真是打從骨子裡熱愛，北漂的時候常常想念家裡的味道，所以常常動手做上一些讓自己和LG（東北爺們）解解饞~
今天這款花生糖因為是一時興起做的，材料不是很齊全，大家看看就好：）”
1、生的乾花生仁放在炒鍋裡炒熟，我用的是普通花生，其實用紅皮花生會更好吃些；
2、炒熟的花生盛出，放涼。花生稍微有點炒焦也沒關係的，一樣香香的；這時候把剛剛炒花生的炒鍋洗乾淨用火烘乾放涼備用；
3、待花生不燙手就可以開始動手去花生皮，一邊去一邊可以把花生一個掰兩半，這樣的話能讓花生糖裡的花生分佈得更均勻一些；
4、把冰糖、白砂糖放在炒鍋中（其實用這兩種中的一種即可，我是本來想用白砂糖的，倒進鍋裡才發現不過，只好再湊點冰糖）；
5、小火炒糖；
6、冰糖和白砂糖炒制到半化狀態的時候可以加一些蜂蜜，一方面口感能更好，另一方面做出來的花生糖顏色也能更好看些；
7、待所有糖都炒化後放入花生仁一同攪拌，一定要攪拌均勻，讓花生上都包裹到糖漿；
8、將攪拌好的熱花生糖放在菜板上用擀麵杖擀至合適的厚度（注意：菜板上不需要抹油，等一會兒糖涼了不會粘菜板的）；
9、擀好的花生糖一定要趁熱切塊，因為等放涼了再切很容易碎的；切完裝盤即可，香香脆脆好味道~~~
做的時候可以多做一些和朋友們一起分享~
千里飄香谷
