肉末酸豆角蓋澆飯怎麼做|肉末酸豆角蓋澆飯的做法

“巨好吃的肉末酸豆角蓋澆飯，清脆酸爽，好吃又開胃，做法簡單，炒一炒五分鐘就出鍋，吃的時候拌一拌，滿口都是酸豆角的香味，清爽不油膩，平時一個人吃飯的話，不想叫外賣可以花幾分鐘時間給自己做份蓋澆飯，比叫外賣還方便。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末酸豆角蓋澆飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、大米洗淨放入濾糖甄子中，將濾糖甄子放入飯煲中，臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中加入適合水，開啟一鍵脫糖飯功能。

• 3、肉末加一湯料酒、一湯匙生抽和三克玉米澱粉朝一個方向攪拌均勻醃製五分鐘。

• 4、酸豆角沖洗三四次並擠幹水分，放案板上切成小丁備用。

• 5、青椒去籽清洗乾淨切成小塊。

• 6、熱鍋熱油放入肉末快速翻炒至肉末變色。

• 7、鍋中放入酸豆角丁快速翻炒均勻。

• 8、放入五克白糖和青椒塊快速翻炒均勻。

• 9、米飯存入碗中，上面鋪上肉末酸豆角。