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清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:5.21K
清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做

春節馬上就到了,年三十的團圓飯你想好了麼?介紹一款簡單的清蒸魚--魚代表財富年年都會富餘,每年過年的年夜飯上家家戶戶基本上都有一道菜“魚”。我家也不例外,我家女兒最愛吃這道清蒸銀鯧魚,鮮香肉嫩,魚刺少,老人孩子的最佳選擇哦。。

食材明細

主料
  • 銀鯧魚 (1條)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清蒸銀鯧魚的做法步驟

  • 清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做 第2張

    1、銀鯧魚洗淨,切花刀。

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    2、放到盤子裡。

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    3、把魚肚子裡塞入蔥姜。

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    4、把魚到底部放上蔥姜,上面放上薑片。

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    5、鍋裡放水燒開,把魚放上大約蒸12分鐘即可。

  • 清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做 第7張

    6、把生抽,醋,鹽,白糖一起放到碗裡,拌勻。

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    7、用勺子澆到魚身上。

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    8、把蒜末放在魚身上。

  • 清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做 第10張

    9、另起鍋,把花生油燒熱,澆到蒜末上。

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    10、撒上青紅椒絲即可上桌。

小竅門

1,魚一定好水開再放魚蒸,蒸熟即可關火,這樣魚會很嫩。

2,油一定要燒到滾燙把蒜末燙熟出來香味,才會更加的好吃。