孔雀開屏-蒸鯧魚的做法 【東北】孔雀開屏-蒸鯧魚 孔雀開屏-蒸鯧魚怎麼做

“喜歡關於美的一切事物，美食，美景，美的人生，成就美的人生，所以做美食，更是要求色香味俱全”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

孔雀開屏-蒸鯧魚的做法步驟

• 1、準備好魚，我買的鯧魚，切好，不要切斷，切成薄一點的塊，要不不好做型。一定準備一把鋒利的好刀，要不會很累，切好後，用料酒，和一些鹽醃製

• 2、姜，蔥切絲，另一些準備切片，放在盤子裡

• 3、魚瀝乾水分，放置在鋪滿姜蔥的盤子上，上面放置姜蒜絲，冷水上鍋，蒸8分鐘左右，根據魚的大小定時間

• 4、蒸好後，澆豆豉汁，在入鍋3分鐘，我省了澆油這步。