“一個人也要好好吃飯,不能怠慢自己。這個蓋澆飯真是太適合了。”
1、準備食材:雞胸肉、土豆和青椒。(有洋蔥更好)
2、將雞肉切厚塊,用料酒、老抽、生抽、澱粉和少許鹽、胡椒粉醃製15分鐘。土豆切塊,青椒切小丁備用。
3、鍋內倒油將土豆炒至變色兩面金黃撈出備用。
4、再將青椒和雞肉放入,炒至變色。
5、倒入紅燒醬油、生抽和蠔油翻炒均勻。
6、加入適量的澱粉水,蓋住鍋蓋燜6分鐘即可。
7、這比外面的分量多了多,關鍵是油好衛生。
8、最後澆到米飯上就可以了,再加一個太陽蛋!