肉末豆腐蓋澆飯是我比較喜歡的一款美食,非常好吃,做法也是非常簡單的,所以很多人都願意吃,對身體也是比較好的,大家都會做,這款美食是豆腐,米飯,和瘦肉等一起搭配在一起吃美食,所以是一款不錯的美食喲,趕緊動手來嘗試一下吧,很好吃
主料
豆腐 :2塊輔料
小蔥 :1根具體步驟
1.瘦肉切小粒,小蔥切蔥花,姜蒜切碎。
2.豆腐切小塊,入開水中焯燙一下。
3.鍋燒熱,放油,下肉末煸炒。
4.加入辣豆瓣醬炒香。
5.調入適量清水,生抽,老抽,糖等,燒沸。
6.下豆腐塊,大火燒開後,轉中小火燒製。
7.收汁,灑蔥花即可出鍋。
8.米飯上碟,把燒好的肉末豆腐澆在上面即可享用。
1.豆腐的口味可隨自己喜好而改變,因為是伴飯一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,會更下飯喲。2.辣豆瓣醬與生抽等等調味料已足夠鹹淡,無需再放其他鹹味調料。