香辣烤裡脊的做法 烤箱版—香辣烤裡脊 香辣烤裡脊怎麼做

“家裡新購入小烤箱，初試身手，香辣烤裡脊。超級好吃啊。。。。大家都試試吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣烤裡脊的做法步驟

• 1、裡脊肉切薄片，用刀背把肉拍鬆。用六七瓣蒜末，薑絲，蔥末，鹽，糖，雞精，料酒，醬油，生抽，在容器裡拌勻。然後放在保鮮袋裡，加入食用油，隔著袋子抓勻。放進冰箱，最少醃三個小時。過夜更好。鹽不要太多，因為後面還有撒椒鹽。

• 2、烤盤刷層油，鋪層洋蔥，撒點椒鹽，辣椒粉，孜然粉。把肉均勻的鋪撒在洋蔥絲上。

• 3、青紅椒切絲，與裡脊肉拌勻鋪在烤盤上。鋪一層撒點椒鹽，辣椒粉與孜然粉。直至把肉鋪完。我是用了半斤的裡脊。在肉上刷層油和蜂蜜。

• 4、烤箱180度預熱，上下火中檔。烤25分鐘。因為肉比較多，所以烤制時間可以適當延長或縮短。我用的是烤盤，所以考出的油和材料水沒有排出口。在烤制15分鐘左右的時候我把烤盤拿出倒了一下油水，把肉翻面，又撒了次辣椒孜然椒鹽粉，刷了層油和蜂蜜。烤的肉焦焦黃黃的，非常好吃。

小竅門

烤箱烤制的食物不止很好吃，而且還沒有油煙，我們家很喜歡吃。改天咱們在來做烤雞翅，大家關注奧。。。