“這道菜是中西餐的經典結合，其實榨菜就好像是西餐裡的酸黃瓜，每個菜裡面都可以加點，新增風味或者是做配菜，十分爽口。
這道菜我的擺盤不是那麼好，大家可以自己試試看看如何好看啊。”
1、豬裡脊處理好，切大塊用鹽，黑胡椒，紅酒，小蔥，洋蔥醃製一晚。如果你喜歡香菜，香菜也可以放進去調味道的。烤箱中，150度，這個溫度是烤肉的最佳溫度，保證肉的鮮美和水分不流失！正面20分鐘，翻面再烤20分鐘。
2、現在開始準備做醬汁，這個醬汁的口味是鹹甜酸，可能很多中國人不太適應這個味道，挑別的汁配這個菜也是可以的。
3、先將西紅柿（剝皮的），紅椒和榨菜炒香。
4、炒香後，放到榨汁機裡面，絞碎。
5、再回鍋燒開，加適量的鹽和胡椒。如果你喜歡辣，放上辣椒醬味道更好。
6、肉烤好了，肉快熟的時候，把麵包切片放進去烤也很可以的，還增加香味。
7、擺盤了，榨菜墊在底下。醬料可以在旁邊也可以在肉的上面。肉可切片，也可整塊上菜。
8、我嘗試的不同擺盤。
千里飄香谷
