1、將嫩豆腐沖洗乾淨放入盆中,放上食鹽,用開水浸泡5分鐘,去除豆腥味。
2、烤盤鋪上兩層錫紙,再均勻撒上3勺單山辣椒粉,這個牌子的辣椒粉裡包含了鹽以及多種調料,所以不必另外加鹽。
3、將泡好的豆腐瀝乾水分,切塊平鋪在烤盤中。
4、在上方再次均勻撒上2勺辣椒粉。
5、將調料組中所有調料拌勻。
6、用勺子將拌勻的調料淋到豆腐表面。
7、放入預熱好的烤箱中,上下火160°,烤半小時。
8、麻麻辣辣的烤豆腐,非常的美味。