“印度因為天氣常年悶熱潮溼,於是他們在食物中加入香料讓延長食物的保質期,同時增強人的食慾。起初印度人為了去掉羊肉的羶味,將多種香料相互融合,咖哩由此誕生。
咖哩雞、咖哩土豆、咖哩魚蛋在餐館和小吃攤很常見,但作為以清淡鮮美為基調的潮汕食材,牛肉丸卻很少被拿來與咖哩做搭配。如果咖哩+土豆+牛肉丸,會是一種怎樣的存在?嗯,會讓你忍不住大吃三碗米飯,減肥人士慎嘗。”
1、食材準備
2、牛肉丸切花、土豆削皮切塊、西蘭花洗淨切塊備用
3、食用油加熱,放入土豆翻炒
4、加水,撒入咖哩粉
5、加入牛肉丸
6、蓋上鍋蓋,坐等收汁
7、起鍋前加入澱粉勾芡,加鹽調味;西蘭花焯水,裝盤
8、香濃的咖哩汁拌飯,配上牛肉丸和土豆,還有西蘭花葷素搭配,這個夏天都不忍心沒有食慾了。
處於減肥期的你,輕易不要嘗試這道菜,容易控制不住自己吃好多飯