美味的煎牛排套餐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

煎牛排套餐，好吃的煎牛排，不是隻有在西餐廳才能吃到哦。自己在家也可以做出美味的煎牛排。煎牛排配上一些果蔬，吃起來既營養又健康。牛排最好能煎完趁熱兒吃，所以在煎牛排前，一定先將沙拉拌好，土豆也煎好，一起放入盤中等著牛排出鍋吧！

主料

牛排 ：一塊
橄欖油 ：5
鹽 ：3
黑胡椒 ：1
白蘭地 ：5
檸檬汁 ：1
土豆 ：1個

輔料

黃油 ：1
生菜 ：2片
洋蔥 ：1/4個
櫻桃 ：10
酸黃瓜 ：1根
法式芥末蛋黃醬 ：10

具體步驟

1.將牛排用廚房紙巾蘸去表面水分，倒入橄欖油，雙面塗抹均勻，再在雙面分別均勻的撒上鹽和胡椒粉，放入保鮮盒，蓋上蓋子，存入冰箱醃製2小時。

2.土豆洗淨，不去皮，切成三角塊兒。鍋中放入黃油，開小火，將黃油完全融化後，放入土豆塊，改成中火煎制至少兩面金黃後，趁熱撒鹽，然後裝入餐盤中。

3.生菜洗淨用手撕碎，洋蔥切成細絲，櫻桃去核，酸黃瓜切成薄片，放在大碗中，調入法國大藏芥末拌勻，裝入盤中。

4.在煎土豆的鍋中補充一些橄欖油，待油7成熱，將牛排放入，調成中火煎制，一面煎2分鐘後，翻過來煎另外一面，保持1分鐘的時間，然後淋入白蘭地，繼續煎10秒鐘後，關火，將檸檬汁擠在牛排上，即可盛出裝入盤中食用。