1、材料:廣東菜心、花蛤(已清洗)
2、將廣東菜心洗淨、撈出。
3、放在案板上切開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入合入已清洗的花蛤,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接著,合入切開的廣東菜心、加適量的水。
7、翻炒翻炒至花蛤開口。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。