1、切好的裡脊肉撒上少許鹽倒入生粉抓勻醃製一下
2、備好疏菜
3、充分包裹上生粉的肉
4、用蕃茄和白糖以及醋混合調好的汁
5、油燒開後炸肉
6、撈出瀝油備用
7、炸一下疏菜
8、撈出備用
9、鍋底放適量油燒熱倒入調好的汁燒開
10、倒入菜翻炒均勻上色後即可