“很家常的一道小炒材料簡單做法簡單但是也列於食療類菜譜的百度說洋蔥牛肉屬於貧血食療藥膳食譜之一,對改貧血善症狀十分有效健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜肉質軟嫩,香味濃郁。鑑於這麼多好處大家無妨把它列於家常系列唄”
1、牛肉切小塊,加生粉、黑胡椒、料酒、、雞精醃製10分鐘
2、配菜切好備用
3、熱鍋入油,放入生薑,爆香
4、加入醃製好的牛肉,炒至變色出鍋備用
5、放入洋蔥,炒香
6、加入青紅椒,翻炒均勻
7、加入牛肉,放鹽、雞精、醬油
8、加蒜末,翻炒均勻即可出鍋