“葷素搭配,營養均衡,家常小炒,秋季當食。”
1、牛肉切薄片放:胡椒粉,生抽,糖,生粉醃製15分鐘
2、甜豆撕去老筋,胡蘿蔔切片。
3、甜豆,胡蘿蔔焯水撈起備用
4、洋蔥切片
5、熱鍋放油,下洋蔥炒七分熟
6、如圖,看到洋蔥變透明,放牛肉下鍋,不要急著翻炒,一分鐘後翻另一面,牛肉就差不多變色熟了七成
7、翻炒一下下
8、甜豆,胡蘿蔔也下鍋炒一下下,調少許鹽再炒勻即可
9、如圖
10、成品圖。