關於茄子啤酒燉鮁魚的做法的知識

“冰凍的鮁魚，會一種腥味，加入啤酒後，就會改變很多，而且啤酒的味道一點也嘗不出，小朋友都可以吃的”食材明細主料鮁魚（半條）茄子（少許）輔料蔥（少許）蒜（少許）紅椒（少許）啤酒（一瓶）姜（幾片）微辣（口味）燉（工藝）半...

“本來想做啤酒茄子，但是我家二傻子買錯了茄子應該用紫茄子的！但是自己家的二傻子只好原諒他啊。後來胡亂鼓搗了一下。憑直覺意外的很好吃很下飯”食材明細主料茄子（隨意）大蒜（一頭）啤酒（一瓶...

“每週去媽媽家吃飯，總要打包回一些東西。這些打包回來的半成品，放進冰箱，基本上夠我和老公一週五天時間的晚餐了。每次，吃飽了，帶著走，空手回家，滿載而歸，都成了慣例了。這次打包回來的是一條...

“鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，也叫“液體黃金”。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白...

“啤酒燉魚，簡單好吃又入味，是一道倍受喜愛的經典美食，魚肉是毋庸置疑的鮮味來源，酒香為魚肉再次加成，這道菜即保留了啤酒本身的麥香，又凸顯魚自身的鮮，用簡單的方式解鎖這道噴香美食。”食材...

“春節的美食都喜討“口彩”，“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望，所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以，如果家中有大盤子，像我這樣整條燉也是不賴的，畢竟是過年的吉利菜，有...

“鮁魚富含脂肪，鮮肥適口，多用於家常食用，洗淨後即可烹製，最宜紅燒；鮁魚還適合烹製紅燜、清燉等菜餚；其肉還可制餡。昨天去超市買回來幾條鮁魚，鮁魚刺兒少而且都是蒜瓣肉價格相對來說也便宜，適...

“中午下班時，看到小菜場有小鮁子魚在賣，10元2斤，回家數數，10元正好買了10條，小小的，揀了四條最小的，和豆腐來燉。奶白的湯汁，鮮美極了。”食材明細主料豆腐（適量）鮁子魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香...

“天氣冷了，各式燉菜做起來，今天用啤酒砂鍋燉魚塊，營養加倍，味道超讚！一起做吧！”食材明細主料青魚（600g）輔料青辣椒（各一個）香芹（一顆）洋蔥（半個）蔥（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料啤酒（半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘啤酒燉鮁魚還是第一次做，客人們都誇好吃。當然從超市買來新鮮的魚，就撒開了手腳做，味道很濃厚把魚腥都消散了，剩下的就是...

“昨天週末，兒子中午回家吃飯，雖然兒子不太喜歡海鮮，但是為了營養我還是要做給他吃，現在開海了，新鮮的小鮁魚比比皆是，三塊錢買了一條，做給他試試吧，沒想到人家把湯都喝光了。兒子說老媽你的廚...

比較下飯的一道家常菜，它就是啤酒魚，很平常的一道美味，相信大家在外面吃飯的時候都能看到這道菜排在前頭，算是比較受歡迎的一道美食，相對於烤魚來說，啤酒魚可是另一番美味，單純的煎烤不足於發...

食材明細主料啤酒（適量）鮁魚（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）啤酒燉鮁魚的做法步驟1、好大的一條鮁魚呀，足足用七八斤...

“以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊，今天我用最省事的方法燉草魚，俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水，這啤酒裡面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用...

食材明細主料鮁魚（13條）大蒜（一頭）姜（6大片）輔料番茄醬（2瓶半，250毫升一瓶）蠔油（一飯勺）白糖（8飯勺）白醋（一瓶蓋）料酒（4飯勺）精鹽（1飯勺）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）番茄鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨...

食材明細主料鮁魚（四條）輔料啤酒（兩罐）蔥（適量）幹辣椒（三個）八角（兩個）小茴香（一撮）花椒（一撮）桂皮（一塊）草果（一個）良姜（一塊）香葉（兩片）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）啤酒鮁魚的做法...

“每年的鮁魚大量上市的時候總會自己晒一些，沒事的時候自己做一些幹鮁魚的菜品來吃一吃，味道和鮮的鮁魚截然不同。今天要做的這道就是鮁魚和茄子的完美結合。”食材明細主料鹹幹鮁魚（1條）...

“一道超級的下飯菜，絕對讓你米飯吃到撐。這道菜的關鍵是要選擇上好的鮁魚乾來燒，要用海水滷製的淡幹鮁魚乾，會讓這道菜更鮮美，不多說，上菜！”食材明細主料鮁魚乾（半塊）茄子（2根）輔料五花肉（1塊）大...

“我有啤酒你有魚，那麼就來做個啤酒燉魚吧！啤酒在高溫加熱下酒精成分會揮發掉，獨留一股麥子的清香，小火慢慢燉入魚中，魚的鮮與麥子的香交織混合，味道是相當美味。擦擦口水，和阿福一起做這道快...

“千燉豆腐萬燉魚，魚和豆腐很配哦。”食材明細主料魚（1條）豆腐（1塊）輔料蔥（1塊）姜（1塊）蒜（1個）辣椒醬（1個）甜麵醬（1個）幹辣椒（5個）大料（4個）糖（3勺醋）醋（2滴）鹽（2勺）味精（1勺）花椒麵（1勺）啤酒（1廳）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻...

“黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效：1、具有補充蛋白的功效，適於體質虛弱、消化功能差的中老年人；2、具有...

食材明細主料鮁魚（一條）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（5個）蒜（6粒）香蔥（3根）香菜（適量）啤酒（1瓶）味精（少許）花椒（少許）八角（1粒）生抽（適量）陳醋（少許）肥肉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉鮁魚的做法步驟1、清...

食材明細主料鮁魚（1條）醬油（1湯勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（適量）白醋（適量）輔料黃豆醬（1湯勺）花椒（3粒）蔥段（2小段）蒜苗（少許）料酒（1湯勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、...

“之前做啤酒鴨的時候還剩下一點啤酒，就想法又用啤酒做了一個菜，上網看了看發現啤酒還能做茄子，這菜不錯，茄子我也愛吃，就學著做了這菜~很香挺好吃的~”食材明細主料肉餡（適量）茄子（兩條）啤酒（20...

“本來做了兩條，一上桌就幹了一條，只剩一條，趕緊拍照，（所以忽略照片）”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）紅辣椒（2個）調料啤酒（200ml）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）黃豆醬（1勺）鹹鮮（...