排骨鮑魚燜土豆怎麼做|排骨鮑魚燜土豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨鮑魚燜土豆的做法步驟

• 1、排骨提前泡出血水，用高壓鍋煮熟，煮排骨的水裡放蔥姜料酒

• 2、土豆去皮，小鮑魚洗刷乾淨，煮熟的排骨湯

• 3、蔥，幹辣椒，大料

• 4、起鍋燒油，放入土豆塊鋪平煎一下，有剩下的半根胡蘿蔔也切塊放進去了

• 5、土豆稜角變透明翻去蔥幹辣椒大料，半小勺五香粉

• 6、兩勺大豆醬

• 7、一匙醬油，一匙蠔油

• 8、倒入和食材持平排骨和湯，放入小鮑魚

• 9、放兩小塊冰糖，半小勺鹽，蓋鍋蓋小火燜煮，土豆塊熟透即可

• 10、成品