1、食材:鮑魚、土豆(已洗淨去皮切開)
2、將鮑魚去殼去內臟洗淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒一下。
5、接著,合入切好的鮑魚,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、然後,加適量的清水。
8、加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的白糖。
11、調味燒煮開。
12、最後,燒煮至湯汁差不多了,土豆熟軟,加適量的味精。
13、炒勻,擱入蔥段,即成。