“牛皮菜是兒時的記憶,因為便宜而且又好吃,所以一直都喜歡。”
1、準備好所用食材,洗淨切塊備用。
2、準備好所用食材,洗淨切塊備用。
3、鍋中放入清水燒開,放入牛皮菜煮熟。
4、鍋中放入清水燒開,放入牛皮菜煮熟。
5、將煮熟的牛皮菜撈起來。
6、鍋置旺火上,放入油燒熱,下入牛皮菜翻炒。
7、鍋置旺火上,放入油燒熱。
8、放入豆瓣翻炒。
9、加入生薑、大蒜一起翻炒至炒香,下入牛皮菜翻炒至熟。
10、加入鹽、味精、蔥起鍋即成。
11、做好了,炒牛皮菜,色澤紅亮,味道鮮香。