“牛皮菜鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。”
1、牛皮菜洗淨。
2、蒜切末,牛皮菜切碎。
3、鍋中放油,下入蒜末炒香,放入牛皮菜翻炒。
4、加鹽調味炒勻。