豆豉牛皮菜怎麼做|豆豉牛皮菜的做法

“鮮嫩多汁，清熱解毒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉牛皮菜的做法步驟

• 1、選取一棵皮質厚實的牛皮菜；

• 2、撕去老梗及皮筋，切塊。

• 3、水沸、放少許油，倒入牛皮菜；

• 4、煮至菜耙，撈出瀝水。

• 5、將豬油溶化，放入泡軟了的豆豉，小火炒香；

• 6、倒入牛皮菜；

• 7、大火翻炒；

• 8、灑少許雞精，翻勻即可。